在五金饰品厂，加班是绕不开的话题，但具体情况因工厂规模、岗位类型和订单情况差异显著。

对于一线生产岗位，加班往往是常态。尤其是中小型工厂，受订单波动影响大，赶货期时每天工作10-11小时、周末无休是常事，部分五金饰品厂甚至实行两班倒，夜班从晚上8点持续到次日早8点。普工的薪资结构多为“底薪+加班费”，想要拿到5000-8000元的月收入，必须依赖加班，月总工时可达260-330小时，远超劳动法规定的每月36小时上限。

不过，岗位不同，加班强度也有区别。技术岗和管理岗相对轻松，部分只需带班或处理突发问题；行政、仓管等辅助岗位，加班频率较低，基本能保证正常作息。大型五金饰品厂因自动化程度高、生产计划更稳定，加班情况会有所缓解，部分能严格执行8小时工作制，加班需提前申请并按规定支付1.5倍至3倍加班费。

需要警惕的是，少数五金饰品厂存在违规加班现象，比如强制加班却不支付足额加班费，甚至出现“连续6天24小时连轴转”的极端案例，这类行为不仅违反劳动法，还严重损害员工健康。

总的来说，五金饰品厂的加班情况普遍存在，但并非所有岗位都“天天加班”，求职者在入职前应明确岗位的工作时间和薪资结构，维护自身合法权益。