饰品厂收不到货款，是否可以报警需视具体情况而定。如果只是普通的民事债务纠纷，比如双方因合同履行中的质量、交付时间等问题产生争议导致货款未付，报警一般不会被受理。因为这属于民事合同关系范畴，警方主要处理治安、刑事案件等，对于民事债务纠纷通常会建议通过协商、调解、仲裁或民事诉讼等方式解决。

然而，如果在货款纠纷中存在诈骗等刑事犯罪行为，饰品厂可以报警。例如，对方以非法占有为目的，通过虚构事实、隐瞒真相的方式，如签订虚假合同骗取货物后拒不支付货款，或者骗取货物后消失不见等，这种情况涉嫌诈骗犯罪，警方会进行调查，若构成犯罪，将依法追究刑事责任。另外，如果在追讨货款过程中，遭遇对方的威胁、恐吓、暴力等行为，影响到人身安全或正常生活秩序，也可以向警方求助。

若饰品厂决定报警，应准备好合同、送货单、对账单、聊天记录、通话录音等相关证据，前往当地公安机关的经侦部门报案，并配合民警询问，如实陈述案件经过。