不锈钢饰品厂普遍有夜班，核心集中在生产加工与电镀环节，是否上夜班、夜班模式主要取决于工厂规模、生产需求和岗位类型，具体情况如下：

生产核心岗（操机、抛光、电镀、挂件拆件）是夜班主力。多数不锈钢饰品厂为提升产能采用两班倒，常见夜班时间为18:00-次日2:00或20:00-次日6:00，单班时长8-10小时，部分忙季会延长至12小时，且多为半个月或一个月一倒班。这类岗位夜班有明确补贴，东莞地区夜班薪资通常比白班高10-50元/天，熟练操机工、镀膜师傅夜班综合薪资更高。

辅助与职能岗基本不上夜班。不锈钢饰品厂设计、跟单、文员、行政等岗位以白班为主，仅忙季可能有1-2小时加班，无需通宵值守；部分品检岗明确标注“只上白班”，仅需配合白班生产完成质检 。

小厂夜班更普遍，大厂管理更规范。小型不锈钢饰品厂因订单波动大、设备利用率需最大化，赶货时夜班覆盖率近50%，且要求员工必须适应夜班；正规大厂会制定完善的夜班管理制度，明确休息时间、安全保障和补贴标准，部分岗位可自愿报名夜班。